Resep Black Nastar Enak dan Lumer di Mulut, Wajib Coba

cara membuat black nastar

Siapa bilang nastar harus selalu berwarna kuning keemasan? Nastar hitam juga nikmat, lho! Apalagi kalau kamu membuatnya sendiri di rumah. Dijamin, nastar hitam buatanmu akan lebih istimewa dan berkesan.

Membuat nastar hitam memang sedikit berbeda dengan membuat nastar biasa. Tapi, jangan khawatir, prosesnya tidak rumit kok. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini, kamu pasti bisa membuat nastar hitam yang lezat dan cantik:

  1. Siapkan bahan-bahan:

    • 250 gr tepung terigu
    • 125 gr margarin
    • 60 gr gula halus
    • 1 butir telur
    • 1/2 sdt garam
    • 1 sdt bubuk kakao
    • 200 gr selai nanas
    • 1 butir kuning telur (untuk olesan)

  2. Cara membuat:

    1. Kocok margarin dan gula halus hingga mengembang dan lembut.
    2. Masukkan telur dan kocok kembali hingga rata.
    3. Ayak tepung terigu, garam, dan bubuk kakao. Masukkan ke dalam campuran margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
    4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian selai nanas. Bentuk bulat-bulat dan tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
    5. Olesi permukaan nastar dengan kuning telur.
    6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 160 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
    7. Angkat dan dinginkan.

  3. Tips:

    • Gunakan selai nanas yang agak asam agar nastar tidak terlalu manis.
    • Agar nastar lebih cantik, sebelum dipanggang, taburi dengan sedikit gula bubuk.
    • Simpan nastar dalam wadah tertutup agar tetap renyah.

  4. Catatan:

    • Resep ini menghasilkan sekitar 20 buah nastar.
    • Waktu pembuatan sekitar 1 jam.
    • Tingkat kesulitan: mudah.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu pasti bisa membuat nastar hitam yang lezat dan cantik. Selamat mencoba!

Cara Membuat Black Nastar yang Renyah dan Lezat

Black nastar merupakan salah satu kue kering yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang renyah. Black nastar biasanya dibuat dengan menggunakan isian selai nanas, meskipun ada juga yang menggunakan isian lainnya seperti cokelat, keju, atau kacang hijau.

Bagi Anda yang ingin membuat black nastar sendiri di rumah, berikut adalah resep dan langkah-langkah pembuatannya:

Bahan-Bahan Black Nastar:

  1. Tepung terigu protein sedang, 250 gram
  2. Margarin, 200 gram
  3. Gula halus, 150 gram
  4. Telur ayam, 1 butir
  5. Susu bubuk, 50 gram
  6. Vanili bubuk, 1 sendok teh
  7. Garam, 1/2 sendok teh
  8. Selai nanas, 250 gram

Langkah-langkah Pembuatan Black Nastar:

  1. Membuat Adonan Nastar
  • Campurkan tepung terigu, margarin, gula halus, telur ayam, susu bubuk, vanili bubuk, dan garam dalam wadah.
  • Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
  • Jika adonan masih terasa lengket, tambahkan sedikit tepung terigu.
  • Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan dalam lemari es selama 30 menit.
  1. Membuat Isian Nastar
  • Siapkan selai nanas. Bagi selai nanas menjadi beberapa bagian kecil, sesuai dengan jumlah nastar yang akan dibuat.
  • Bulatkan setiap bagian selai nanas.
  1. Membentuk Nastar
  • Ambil adonan nastar secukupnya dan bulatkan.
  • Pipihkan adonan nastar dengan menggunakan rolling pin.
  • Letakkan bulatan selai nanas di tengah adonan nastar yang telah dipipihkan.
  • Tutup selai nanas dengan adonan nastar dan rapatkan pinggirannya.
  • Bentuk nastar sesuai dengan keinginan Anda.
  1. Memanggang Nastar
  • Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius.
  • Olesi loyang dengan margarin.
  • Tata nastar di atas loyang panggangan.
  • Panggang nastar selama 15-20 menit atau hingga matang.
  1. Menyajikan Nastar
  • Setelah matang, angkat nastar dari oven dan biarkan hingga dingin.
  • Simpan nastar dalam toples kedap udara.
  • Black nastar siap untuk disajikan.

Tips Membuat Black Nastar yang Renyah dan Lezat:

  1. Gunakan margarin yang berkualitas baik.
  2. Pastikan adonan nastar tidak terlalu lembek. Jika adonan terlalu lembek, nastar akan sulit dicetak dan tidak akan renyah.
  3. Pipihkan adonan nastar dengan ketebalan yang sama. Hal ini akan membuat nastar matang secara merata.
  4. Panggang nastar dengan suhu yang tepat dan waktu yang cukup. Jika nastar dipanggang dengan suhu yang terlalu tinggi atau waktu yang terlalu lama, nastar akan menjadi gosong.
  5. Setelah matang, segera angkat nastar dari oven dan biarkan hingga dingin. Jangan langsung memasukkan nastar ke dalam toples kedap udara, karena hal ini akan membuat nastar menjadi lembek.

Varian Black Nastar

Black nastar memiliki beberapa varian, di antaranya:

  1. Black nastar isi cokelat: Black nastar ini menggunakan isian selai cokelat.
  2. Black nastar isi keju: Black nastar ini menggunakan isian keju parut.
  3. Black nastar isi kacang hijau: Black nastar ini menggunakan isian kacang hijau yang manis dan gurih.
  4. Black nastar isi ubi ungu: Black nastar ini menggunakan isian ubi ungu yang lembut dan manis.

Manfaat Mengonsumsi Black Nastar

Mengonsumsi black nastar dalam jumlah yang wajar dapat memberikan beberapa manfaat bagi kesehatan, di antaranya:

  1. Meningkatkan energi: Black nastar mengandung kalori yang cukup tinggi, sehingga dapat memberikan energi bagi tubuh.
  2. Menjaga kesehatan jantung: Black nastar mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung.
  3. Menurunkan kadar kolesterol: Black nastar mengandung serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
  4. Melancarkan pencernaan: Black nastar mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan.
  5. Meningkatkan fungsi otak: Black nastar mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk fungsi otak.

Kesimpulan

Black nastar merupakan kue kering yang lezat dan memiliki banyak penggemar. Kue ini mudah dibuat dan dapat disajikan dalam berbagai kesempatan. Black nastar juga memiliki beberapa varian rasa yang dapat disesuaikan dengan selera Anda. Mengonsumsi black nastar dalam jumlah yang wajar dapat memberikan beberapa manfaat bagi kesehatan.

FAQs:

  1. Apa yang harus dilakukan jika adonan nastar terlalu lembek?
  • Tambahkan sedikit tepung terigu ke dalam adonan hingga menjadi kalis.
  1. Bagaimana cara membuat black nastar agar renyah?
  • Gunakan margarin yang berkualitas baik dan pastikan adonan nastar tidak terlalu lembek. Pipihkan adonan nastar dengan ketebalan yang sama dan panggang nastar dengan suhu yang tepat dan waktu yang cukup.
  1. Apa saja varian black nastar?
  • Black nastar isi cokelat, keju, kacang hijau, dan ubi ungu.
  1. Apa manfaat mengonsumsi black nastar?
  • Meningkatkan energi, menjaga kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol, melancarkan pencernaan, dan meningkatkan fungsi otak.
  1. Berapa lama black nastar dapat bertahan?
  • Black nastar dapat bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dalam toples kedap udara.
.

Komentar

Posting Komentar