Resep Nastar Lembut dan Lumer di Mulut, Dijamin Anti Gagal!

cara membuat nastar mudah

membuatnastargurihdanlumercocokuntukpemula">Resep Mudah Membuat Nastar Gurih dan Lumer, Cocok untuk Pemula

Nastar merupakan kue kering klasik yang selalu hadir saat Lebaran. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan gula, dengan isian berupa selai nanas. Meskipun terlihat sederhana, membuat nastar yang enak dan lumer ternyata tidak mudah.

Ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar nastar tidak keras, bantat, atau retak. Misalnya, penggunaan jenis tepung terigu yang tepat, takaran mentega, dan cara mengaduk adonan.

Jika Anda termasuk pemula yang ingin membuat nastar, berikut adalah resep mudah yang bisa Anda coba. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 150 gr mentega dingin
  • 100 gr gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • Selai nanas secukupnya

Cara membuat:

  1. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk.
  2. Tambahkan mentega dingin dan gula halus, aduk hingga rata.
  3. Tambahkan kuning telur, aduk hingga rata.
  4. Uleni adonan hingga kalis, bungkus dengan plastik wrap, dan simpan di lemari es selama 30 menit.
  5. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi beberapa bagian.
  6. Ambil satu bagian adonan, pipihkan, dan beri isian selai nanas.
  7. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, lalu celupkan ke dalam kocokan telur.
  8. Gulingkan nastar ke dalam gula pasir.
  9. Tata nastar di atas loyang yang telah diolesi mentega.
  10. Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
  11. Angkat nastar dari oven dan dinginkan.

Nastar siap disajikan.

Cara Membuat Nastar Mudah untuk Pemula

Nastar merupakan kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat menjelang hari raya Lebaran. Kue kering ini terbuat dari adonan tepung terigu, gula, dan mentega, dengan isian selai nanas di dalamnya. Membuat nastar sebenarnya tidak sulit, asalkan Anda mengikuti langkah-langkahnya dengan benar. Berikut ini adalah resep nastar mudah yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 125 gram gula halus
  • 125 gram mentega, suhu ruang
  • 1 butir telur
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 200 gram selai nanas

Langkah-Pembuatan:

cara membuat adonan nastar

1. Membuat Adonan Nastar:

  1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula halus, baking powder, dan garam. Aduk rata.
  2. Masukkan mentega yang sudah disiapkan. Aduk menggunakan garpu hingga mentega tercampur rata dengan tepung.
  3. Tambahkan telur. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
  4. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
  5. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan dalam kulkas selama 30 menit.

cara membentuk nastar

2. Membentuk Nastar:

  1. Keluarkan adonan nastar dari kulkas. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil.
  2. Bulatkan masing-masing bagian adonan.
  3. Pipihkan adonan dengan bantuan tangan atau rolling pin.
  4. Letakkan selai nanas di tengah adonan yang sudah dipipihkan.
  5. Tutup adonan dengan cara menarik pinggirannya ke atas dan cubit-cubit hingga tertutup rapat.
  6. Bentuk nastar sesuai dengan keinginan Anda.

cara memanggang nastar

3. Memanggang Nastar:

  1. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celsius.
  2. Letakkan nastar di atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi dengan baking paper.
  3. Panggang nastar selama 20-25 menit atau hingga matang.
  4. Angkat nastar dari oven dan tunggu hingga dingin.
  5. Nastar siap disajikan.

cara menyimpan nastar

4. Tips Menyimpan Nastar:

  1. Simpan nastar dalam wadah kedap udara.
  2. Letakkan nastar di tempat yang sejuk dan kering.
  3. Nastar dapat bertahan hingga 2 minggu dalam wadah kedap udara.

Kesimpulan

Nastar merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue kering ini terbuat dari adonan tepung terigu, gula, dan mentega, dengan isian selai nanas di dalamnya. Membuat nastar sebenarnya tidak sulit, asalkan Anda mengikuti langkah-langkahnya dengan benar. Dengan mengikuti resep dan tips yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat nastar yang lezat dan cantik untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman Anda.

FAQs

  1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat nastar?

    • Waktu yang dibutuhkan untuk membuat nastar sekitar 1-2 jam, tergantung pada kecepatan Anda dalam mengolah adonan dan membentuk nastar.

  2. Apakah nastar bisa dibuat tanpa oven?

    • Nastar bisa dibuat tanpa oven, tetapi hasilnya tidak akan sekering dan secoklat nastar yang dipanggang dalam oven. Anda bisa menggunakan teflon untuk memanggang nastar tanpa oven.

  3. Bagaimana cara membuat nastar agar tidak mudah hancur?

    • Untuk membuat nastar agar tidak mudah hancur, pastikan Anda menggunakan bahan-bahan yang berkualitas baik dan mengikuti langkah-langkah pembuatan dengan benar. Pastikan juga Anda tidak terlalu lama mengaduk adonan, karena hal ini dapat membuat nastar menjadi terlalu lembek dan mudah hancur.

  4. Bagaimana cara membuat nastar agar tahan lama?

    • Untuk membuat nastar agar tahan lama, pastikan Anda menyimpannya dalam wadah kedap udara dan di tempat yang sejuk dan kering. Hindari menyimpan nastar di tempat yang lembab atau terkena sinar matahari langsung.

  5. Apa saja variasi isian nastar selain selai nanas?

    • Selain selai nanas, Anda juga bisa menggunakan isian lainnya untuk membuat nastar, seperti selai cokelat, keju, kacang hijau, atau buah-buahan kering.
.

Komentar

Posting Komentar