Resep Nastar Nanas Lembut dan Lumer di Mulut

Cara Mudah Bikin Nastar Nanas yang Enak dan Legit untuk Hari Raya

Menjelang hari raya, nastar nanas menjadi salah satu kue kering yang wajib ada. Kue kering yang satu ini memang memiliki rasa yang legit dan manis, sehingga disukai oleh banyak orang. Namun, membuat nastar nanas yang enak dan legit tidaklah mudah. Ada beberapa tips dan trik yang perlu Anda ketahui agar nastar nanas buatan Anda bisa sempurna.

Kesalahan yang Harus Dihindari saat Membuat Nastar Nanas

Ada beberapa kesalahan yang sering dilakukan saat membuat nastar nanas, sehingga hasilnya menjadi tidak enak dan tidak legit. Kesalahan-kesalahan tersebut antara lain:

• Menggunakan nanas yang terlalu asam.
• Tidak menggunakan gula pasir yang cukup.
• Tidak menggunakan telur yang cukup.
• Tidak memanggang nastar nanas dengan suhu yang tepat.
• Tidak memanggang nastar nanas hingga matang sempurna.

Cara Membuat Nastar Nanas yang Enak dan Legit

Untuk membuat nastar nanas yang enak dan legit, Anda perlu mengikuti beberapa langkah berikut:

1. Pilihlah nanas yang matang dan manis.
2. Kupas dan parut nanas hingga halus.
3. Campurkan nanas parut dengan gula pasir dan garam.
4. Masak nanas parut hingga airnya menyusut dan menjadi selai.
5. Dinginkan selai nanas hingga benar-benar dingin.
6. Membuat adonan kulit nastar dengan mencampurkan tepung terigu, gula pasir, margarin, dan telur.
7. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket.
8. Bentuk adonan kulit nastar menjadi bulatan-bulatan kecil.
9. Isi bulatan-bulatan kecil adonan kulit nastar dengan selai nanas.
10. Panggang nastar nanas dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama 15 menit.
11. Angkat nastar nanas dan dinginkan.

Tips Membuat Nastar Nanas yang Enak dan Legit

Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat nastar nanas yang enak dan legit:

• Gunakan nanas yang matang dan manis.
• Gunakan gula pasir yang cukup.
• Gunakan telur yang cukup.
• Panggang nastar nanas dengan suhu yang tepat.
• Panggang nastar nanas hingga matang sempurna.
• Dinginkan nastar nanas sebelum disimpan.

Cara Membuat Nastar Nanas yang Enak: Resep dan Tips

Nastar nanas merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang manis dan legit, dengan isian nanas yang asam dan segar. Meskipun terlihat rumit, sebenarnya cara membuat nastar nanas cukup mudah. Anda hanya perlu mengikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram mentega tawar, suhu ruang
• 50 gram gula halus
• 1 butir telur, suhu ruang
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan susu bubuk
• 250 gram selai nanas
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/4 sendok teh cengkeh bubuk

Cara Membuat:

1. Membuat Adonan Nastar:

• Ayak tepung terigu dan susu bubuk ke dalam mangkuk.
• Masukkan mentega dan gula halus ke dalam mangkuk mixer.
• Kocok mentega dan gula halus dengan kecepatan sedang selama 5 menit, hingga lembut dan berwarna pucat.
• Tambahkan telur dan garam, kocok lagi hingga tercampur rata.
• Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata.
• Uleni adonan hingga kalis, kemudian bungkus dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama 30 menit.

2. Membuat Isian Nanas:

• Campurkan gula pasir, kayu manis bubuk, dan cengkeh bubuk dalam mangkuk kecil.
• Masukkan selai nanas ke dalam panci, lalu tambahkan campuran gula, kayu manis, dan cengkeh.
• Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk terus menerus hingga selai nanas menjadi kental dan mengilap.
• Angkat selai nanas dari api dan biarkan dingin.

3. Membentuk Nastar:

• Ambil adonan nastar secukupnya, lalu bulatkan.
• Pipihkan adonan nastar, lalu beri isian selai nanas di tengahnya.
• Tutup adonan nastar dan bulatkan kembali.
• Tata nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

4. Memanggang Nastar:

• Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius.
• Panggang nastar selama 20 menit, atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Angkat nastar dari oven dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips Membuat Nastar Nanas yang Enak:

1. Gunakan mentega tawar yang berkualitas baik dan pastikan mentega dalam keadaan suhu ruang sebelum digunakan.
2. Jangan mengocok adonan terlalu lama, karena dapat membuat nastar menjadi keras.
3. Selai nanas sebaiknya dibuat terlebih dahulu dan didinginkan sebelum digunakan.
4. Saat membentuk nastar, pastikan isian nanas tertutup rapat oleh adonan agar tidak bocor saat dipanggang.
5. Panggang nastar hingga matang, tetapi jangan sampai terlalu kering.

Kesimpulan:

Nastar nanas merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Cara membuat nastar nanas sebenarnya cukup mudah, tetapi ada beberapa tips yang perlu diperhatikan agar nastar nanas menjadi enak dan cantik. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda pasti bisa membuat nastar nanas yang enak dan disukai oleh keluarga dan teman-teman Anda.

FAQ:

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar nanas?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar nanas antara lain:

• Tepung terigu protein sedang
• Mentega tawar
• Gula halus
• Telur
• Garam
• Susu bubuk
• Selai nanas
• Gula pasir
• Kayu manis bubuk
• Cengkeh bubuk

2. Bagaimana cara membuat adonan nastar yang baik?

Untuk membuat adonan nastar yang baik, sebaiknya gunakan mentega tawar yang berkualitas baik dan pastikan mentega dalam keadaan suhu ruang sebelum digunakan. Jangan mengocok adonan terlalu lama, karena dapat membuat nastar menjadi keras.

3. Bagaimana cara membuat isian nastar yang enak?

Untuk membuat isian nastar yang enak, sebaiknya buatlah selai nanas terlebih dahulu dan dinginkan sebelum digunakan. Saat membuat selai nanas, tambahkan kayu manis bubuk dan cengkeh bubuk secukupnya untuk menambah rasa dan aroma.

4. Bagaimana cara membentuk nastar yang cantik?

Saat membentuk nastar, pastikan isian nanas tertutup rapat oleh adonan agar tidak bocor saat dipanggang. Anda bisa menggunakan bantuan sendok atau cetakan khusus untuk membentuk nastar.

5. Bagaimana cara memanggang nastar hingga matang sempurna?

Panggang nastar hingga matang, tetapi jangan sampai terlalu kering. Waktu memanggang nastar biasanya sekitar 20-25 menit, tergantung pada suhu oven.

.