Resep Kue Nastar Bola Coklat: Cemilan Manis dan Legendaris

coklatyanglumerdanlegit">Cara Membuat Nastar Bola Coklat yang Lumer dan Legit

Nastar bola coklat merupakan salah satu kue kering yang menjadi favorit banyak orang, terutama saat lebaran. Kue yang satu ini memiliki rasa yang manis, legit, dan lumer di mulut. Tak heran, banyak orang yang ingin membuatnya sendiri di rumah.

Membuat nastar bola coklat memang tidak sulit. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar kue yang dihasilkan sempurna. Salah satu kendala yang sering dihadapi saat membuat nastar bola coklat adalah adonannya yang terlalu lembek. Akibatnya, kue tidak bisa dicetak dan lengket satu sama lain.

Untuk mengatasi masalah tersebut, pastikan air dan mentega yang digunakan untuk membuat adonannya pas. Air tidak boleh terlalu banyak, karena bisa membuat adonan terlalu lembek. Begitu pun dengan mentega, jika terlalu banyak bisa membuat adonan menjadi terlalu berminyak.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 100 gram gula pasir halus
• 100 gram margarin, suhu ruang
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram coklat bubuk, ayak
• 50 gram gula halus
• 100 gram selai nanas, bentuk bulat

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga mengembang dan pucat.
2. Masukkan telur dan aduk rata.
3. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam. Ayak lalu masukkan ke dalam adonan margarin secara bertahap. Aduk rata.
4. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama kurang lebih 30 menit.
5. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari kulkas dan bagi menjadi beberapa bagian. Bulatkan setiap bagian adonan dan isi dengan selai nanas.
6. Letakkan nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang.
7. Setelah matang, angkat nastar dan biarkan dingin.
8. Setelah dingin, gulingkan nastar ke dalam campuran gula halus dan coklat bubuk.

Tips:

• Gunakan tepung terigu serbaguna yang berkualitas baik.
• Pastikan margarin dan gula halus dikocok hingga mengembang dan pucat.
• Jangan terlalu banyak menambahkan air agar adonan tidak terlalu lembek.
• Jika adonan terlalu lembek, simpan di kulkas selama kurang lebih 30 menit sebelum dicetak.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan isi dengan selai nanas.
• Panggang nastar dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang.
• Setelah matang, angkat nastar dan biarkan dingin.
• Setelah dingin, gulingkan nastar ke dalam campuran gula halus dan coklat bubuk.

Cara Membuat Nastar Bola Coklat: Camilan Lezat untuk Setiap Acara

Nastar bola cokelat merupakan salah satu kue kering yang sangat digemari oleh banyak orang. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan lumer di mulut, dengan isian coklat yang manis dan legit. Selain itu, nastar bola cokelat juga memiliki tampilan yang cantik dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 250 gr mentega, suhu ruang
• 100 gr gula halus
• 1 butir telur
• 350 gr tepung terigu, protein sedang
• 1/4 sdt garam
• 250 gr selai nanas
• 100 gr cokelat batang, cincang halus
• Gula bubuk, untuk taburan

Cara Membuat:

1. Membuat Adonan Nastar:
   • Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
   • Masukkan telur, kocok hingga tercampur rata.
   • Masukkan tepung terigu dan garam, aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.

2. Membuat Isian Nastar:
   • Campurkan selai nanas dan cokelat cincang, aduk hingga tercampur rata.

3. Membentuk Nastar:
   • Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan.
   • Letakkan 1 sendok teh isian nastar di tengah adonan.
   • Tutup adonan dan bentuk menjadi bulat.

4. Memanggang Nastar:
   • Panaskan oven pada suhu 170°C.
   • Tata nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
   • Panggang nastar selama 15-20 menit, atau hingga matang.

5. Menyajikan Nastar:
   • Setelah matang, angkat nastar dari oven dan biarkan dingin.
   • Taburi nastar dengan gula bubuk.
   • Sajikan nastar di atas piring atau dalam stoples.
     

Tips Membuat Nastar Bola Coklat yang Sempurna:

1. Pastikan mentega yang digunakan memiliki suhu ruang. Mentega yang terlalu dingin akan membuat adonan menjadi kering dan keras, sedangkan mentega yang terlalu panas akan membuat adonan menjadi lembek dan sulit dibentuk.
2. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang. Hal ini akan membuat nastar menjadi lebih lembut dan lumer di mulut.
3. Jangan menambahkan terlalu banyak telur ke dalam adonan. Terlalu banyak telur akan membuat adonan menjadi terlalu basah dan sulit dibentuk.
4. Pastikan adonan tercampur rata dan kalis sebelum dibentuk. Adonan yang tidak kalis akan membuat nastar mudah pecah saat dipanggang.
5. Gunakan selai nanas yang berkualitas baik untuk isian nastar. Selai nanas yang berkualitas baik akan membuat nastar menjadi lebih harum dan legit.
6. Panggang nastar hingga matang. Nastar yang kurang matang akan memiliki tekstur yang lembek dan mudah hancur, sedangkan nastar yang terlalu matang akan memiliki tekstur yang keras dan kering.
7. Setelah matang, angkat nastar dari oven dan biarkan dingin sebelum ditaburi gula bubuk. Gula bubuk yang ditaburkan pada nastar panas akan mudah meleleh dan membuat nastar menjadi lengket.
   

FAQ:

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar bola coklat?

   • Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar bola coklat meliputi: mentega, gula halus, telur, tepung terigu, garam, selai nanas, cokelat batang, dan gula bubuk.

2. Bagaimana cara membuat adonan nastar?

   • Untuk membuat adonan nastar, kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang. Masukkan telur, kocok hingga tercampur rata. Masukkan tepung terigu dan garam, aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.

3. Bagaimana cara membuat isian nastar?

   • Untuk membuat isian nastar, campurkan selai nanas dan cokelat cincang, aduk hingga tercampur rata.

4. Bagaimana cara membentuk nastar?

   • Untuk membentuk nastar, ambil sedikit adonan, lalu pipihkan. Letakkan 1 sendok teh isian nastar di tengah adonan. Tutup adonan dan bentuk menjadi bulat.

5. Bagaimana cara memanggang nastar?

   • Untuk memanggang nastar, panaskan oven pada suhu 170°C. Tata nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang nastar selama 15-20 menit, atau hingga matang.

.